【志麻さんのレシピ】作ってみた!!豚モモ肉のブロック焼き/ピオーネソース

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バラエティ番組で美味しそうなスーパー料理の数々をご紹介してくださっている『伝説の家政婦・志麻さん』

この方のお料理は本当に美味しそう!!テレビを見てるだけでテンション上がりますよね!!

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レシピ本も買いましたが、カンタンなのに凄い!!まだ全部は作ってないけど、見てるだけで感動します.。.:*・'(*°∇°*)’・*:.。.

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志麻さんのマネ!アレンジレシピ

豚モモ肉ブロックのピオーネソース

そこで、岡山は果物王国。戴きものだったり買ったり、果物は手軽に食べられるので『豚肉ブロックの葡萄ソース』を作ってみました!

そうは言っても、1度テレビで見ただけで、このレシピ本は買っていないので、ほとんどアレンジレシピですが^_^;

私が持っているのはこちらの本。40種類以上のレシピが載ってて、写真も綺麗!

鶏のコンフィは作りましたが、とっても美味しかったです♡

鶏手羽元のコンフィ
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豚モモ肉ブロックピオーネソースの作り方

用意するもの

  • 豚肉ブロック300〜500g(ロースかモモ肉)
  • 塩適量
  • お好みでスパイス(今回はシナモンとカルダモンとブラックペッパーを少々)
  • 玉ねぎスライス1個
  • ぶどう10粒ほど

作り方

  • 豚肉ブロックに塩、お好みでスパイスを揉み込む
  • 30分ほど寝かせたら、230度のオーブンで30分焼く(ここでは中まで火が通らなくても大丈夫)我が家はガスグリルを使います、10分。
  • ①オーブンの場合 焼き目が付いたら、玉ねぎスライスとぶどうを入れてあと少し焼きます。
  • ②グリルの場合 こちらも焼き目が付いたら、フライパンに玉ねぎスライスとぶどうを入れて、蓋をして数分焼きます。どちらも玉ねぎに火が通ったら完成です!

かかった食費は約900円/4人前

これにて完成!!いかがでしょう、簡単で手順も少ないですね!!

この日のメニューは

  • いただきもののサツマイモと人参、魚肉ソーセージのポテトサラダ/100円?
  • 鯛のアラの残り物を豆腐とワカメで味噌汁/80円?
  • 豚モモ肉ブロックのピオーネソース/お肉約400g380円+ぶどう200円+玉ねぎ1個=640円
  • ご飯2合/60円??(30kg8000円)
満足メニュー完成!

簡単で豪華なので、おもてなしにもぴったりです!是非お試しください♪

 

 

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