食べすぎな現代社会、栄養と健康を考える。幸せな食事って、なんだろう?

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健康と食事
食事と健康とダイエット

皆さんは、毎年健康診断を受けていらっしゃいますか?食事を幸せな気持ちで摂られていますか?

健康診断。お勤めの方は会社で受けられる機会も多いと思いますが、専業主婦やパートの方だと、受けられない環境にいらっしゃるかもしれませんね。

先日、会社の健康診断でした。あと2、3ヶ月で退職する私にとっては、おそらく最後の会社補助の健康診断。面倒くさいけど有難いですね。基本病院に行かないので、血液検査なんて、この時にしかしないし、子宮筋腫も5年くらい放置してる・・・笑

まぁそれでも、会社の総務もやったおかげでアレコレ分かるようになったので、退職して国民健康保険になってからも、公的補助をうまく利用しながら受診しようと思います。

体の中で起こっていることは、自分でも分からないからね〜

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運動と食事 数値が示すもの

さて。数値ですが。公開できるものではないので非公開です(笑)

正直言って、あまり誉められたものではありませんな。指導対象に入ってしまいました。昨年に引き続き。

何が悪いって??あはは、肝臓の数値と腹囲。つまり生活習慣病、と言われるもの。

ここ半年、糖質を減らして、間食も減らしてきたけど、なぜ増える〜〜?前夜のラーメンか?昼間のパンか??3日前のカツカレーか!?

頭では分かっていても、身体がどうしても食べたい、って言っている!ってとき、ありますよね。そんなときの食事の幸せなこと!!心が喜んでいる感じがします。

消費できるエネルギー

指導対象の数値!ということで、栄養士さんの指導を受けられることになり、いくつか勉強になったことがありました。

運動した時の消費エネルギーは、まずは血中でウヨウヨ漂っている部分から消費されるそうです。そして余った分が脂肪に化ける。だから、運動は10分でもやる価値はあるそうです。

運動内容はウォーキングで良いとのこと。これは想定内の情報でしたが、会話できる程度のウォーキングで良いそうです。最近歩いてない!!なんとか歩くようにしましょう!

数値が良くなかった原因として、運動不足に加えて、私的には、おそらく、最近楽器を吹いていないことも大きな要因かなぁ、と思っています。

サックスを趣味で吹いているのですが、これを半日練習すると腹筋が痛い!割と使っているのですね。月に1回〜2回、多ければ毎週3〜7時間くらい吹いていたので、随分プラスに働いていたんだと思います。

思い切り息を吸って吐いて、って、何もしない状態で数時間、なんて無理無理ですものね。呼吸法ダイエットがあるくらい、呼吸は大切ですね。

まぁ、そうして考えると、食べ物はそう変化ないか、むしろ改善していると思うので、運動不足でしょう。

食事の摂取の仕方と、体のリズムの関係

食事の改善ですが、お正月明けくらいから、糖質を結構カットしています。

パンはほとんど食べなくなったし、ラーメン屋さんも2ヶ月に1度くらい。うどんもそう。とりあえず、白い穀物を食べなくなりました。

玄米食を半年くらい、先週からこんなご飯食べています。

なのに!!なぜ?なぜコレステロール値アップ!?

そう!!コレステロール値が、随分規定よりオーバーしていたんですよ!!理由が不明!!

前夜のラーメンのせいもあると思うけど・・・何だろう・・??もしかしたら、食事と運動の他に、体質的なものも関係している??

だって。何年生きても、何年母親業や会社員やっても、早起きは無理!!3食キッチリ食べると胃がもたれる。もしかしたら、2食半くらいがベストなのかも?

元々、40歳くらいまでは接客業や朝が遅めの事務職だったので、朝7時に朝食を摂って昼12時にきっかり食べて・・・という生活はしていませんでした。

37歳くらいの時に10ヶ月だけそういう生活でしたが、その他は

  • 起床は7時、朝食は抜きか8時半頃
  • 昼食は14時頃
  • 18時〜19時に間食
  • 20〜21時夕食
  • 25時頃に就寝

といった、一見不規則な生活でしたが、歩くか話すか、のお仕事だったので割と健康的だったのだと思います。

栄養状態はどうでしょう。今よりパンもよく食べていましたし、年頃の運動部男子が2人もいて、ガッツリ系だったと思います。食費もハンパなかったですしね。

でも、若さのおかげもあったのか、38歳くらいまでは今より7Kgほど体重も少なかったように思います。

そうして考えると太り始めたのは今の職場になってからですね。

もしかしたら、そこから今の体重(10年程で2Kg程増加)食事内容よりも食事習慣・時間管理なのかもしれません。

  • 21歳→35歳で4Kg増・・・3人出産、飲食店等、多種勤務
  • 35歳〜38歳で4Kg増・・・汗をかかないほどの飲食店勤務
  • 39歳〜42歳で6Kg増・・・テレオペ事務職
  • 42歳〜現在で1kg増・・・完全事務職

こんな感じで増殖してきました。やばい〜〜!!

さて。秋から生活の時間管理も自分で選べる(ハズ)ので、痩せるかな〜??楽しみです。

食事で得られる栄養と、食べたいもの

さて。これは少し、世間の常識から外れてくるお話ですが、食べなければいけないもの、と体が欲するもの、どちらを優先すればいいのでしょうか?

理性的に考えると、ジャンクでなく、栄養バランスのとれた食事を3食摂る、ということが必要なのは分かるのですが、それだけでは説明が付かないことがありますよね。

なぜ、疲れたら炭酸飲料が飲みたくなるのか?時々無性に甘いものが食べたくなるのか、またはその逆も然り。

私はこの部分に関しては、食べたいものを優先しています。

決して誉められる体ではないので、説得力に欠けますが、ほどんど寝込みません。風邪もひきません。気力も充実している方だと思います。

初潮から今年で40年、まだ完全閉経を迎えていません。月経周期も、ほぼ30年以上の間で、21日と短かったため、産卵回数はおそらく、通常の人の1.3倍はあると思います。

趣味と会社と副業で、家に居られる日は、ひと月当たり約2日程度。

ね〜、大病をしていない、恵まれた運命とはいえ、元気でしょう!

健康自慢にプラスして、骨密度、血管年齢共に、20代〜30代です。

お酒はほぼ毎日、タバコも20年くらい吸っていました。

ただひとつ、気にしているのは、あまり添加物を取らないこと。農薬を控えた野菜を使うこと。

農作物
農作物の栽培方法

自然が作ってくれた食べ物と、工場で生産された、腐敗しない食べ物

無農薬・減農薬のお米と野菜

私は農家の生まれです。

父が丹精込めて作ったお米を食べて育ちました。なんていうと綺麗ですが、ご飯、好きじゃないんです。特に白米。

でもね。父が他界して、自分たちで3年ほど作ってみて、本当に父のスゴさが分かったんです。父のお米がとても美味しくて、あの農薬の量であれだけのお米を収穫できていたこと・・・それには、どれだけの手間をかけていたのか・・・

父は、農協の役員をしていたのにもかかわらず、減農薬で作っていたんです。お米を。最低限の農薬、肥料で作ることは農協の意思に反します。指導内容に反しますから。

でもね。父の田んぼには、春になるとカブトエビやオタマジャクシが見られました。ゲンゴロウ、ヤゴ、アメンボが発生していました・・・生き物の聖地です。

当然だと思っていましたが、違ったんですね。よそ様の田んぼにはいないんですね・・・今はもう。

そんな思いもあり、父亡き後、無農薬・無肥料農法に挑戦しました。

正直。できなかったんです。私たちには。あんなに草が生えて、あんなに手がかかるなんて知らなかった。

でも、もっと知らなかったのは、通常の農法で作られたお米の味・・・

父の作ってくれていたお米を再現したい、そういう思いで息子と3人で頑張ったけれど、

収穫直前にシカの被害に遭い、それも2年連続で。・・・諦めてしまいました。

でも。いつかきっと、朝日米を作りたい。無農薬・無合成肥料で。噛めば噛むほどじっくり甘いお米を作りたい・・・食べたときに笑顔がこぼれるような食卓で幸せを感じたい、そんな願いがあります。

穀物
不揃いな農作物の力

1ヶ月放置してもカビのこないパン

添加物の怖さに気が付いたのは、今から20年くらい前でしょうか?放置された、某パンメーカーのパンを発見した時でした。

そのパンは菓子パンで、封が開けられてから5日ほど経っていました。

なのに・・・夏だったのに、カビも生えていないし、ふんわりしていたんです!!!

怖かったですね〜、まるで1週間前に亡くなった猫が歩いている、そんな衝撃。

・・・捨てました。それ以来、その企業のパンは買いません。怖くて買えません。

実はこの実験、もう1度、意図的にやったんです。約5年前。今度は某コンビニのパンで。

たまたま偶然、2週間放置されたパンに出会い、その美味しそうな香りと、ダメージのほぼない姿のパン。

おったまげ〜〜!!!!!!ですよね!これ、8月後半の出来事ですよ!

怖いですよね!!でもね。このお話には続きがありまして。このパンたち、別の収容所に監禁されてしまいます。

その暗くて狭い場所から取り出したるは、12月頃のことでした。

・・・そのパンたちは!!(期待!!)

姿が・・変わっていない〜〜〜(T . T) 水分が抜けて硬さは増したものの、香りもそのまま、パンの匂いがするんです!もちろん、カビなど生えていません。賞味期限から4ヶ月経っても!!

そんな経験もあって、工場生産の食べ物に、大いなる疑問を抱くようになりました。

健康は、引き算で考える

そんなこんなで、時々はジャンクなものも食べるから、あんまり説得力がないですけれど、基本的には工業製品をなるべく入れないような食事をとっています。

最近、何かの記事で読んだ、すごく納得した言葉。

「健康は引き算で考える」

胃腸が悪くなったら、まず休ませる=絶食が大切ですよね。それと同じこと。ついつい、足し算で考えてしまう、欲深な現代人。

よく考えれば、引き算すれば家計にも優しいですよね!豊食、飽食、方食、放食、ほう・・・後ろふたつは当て字だけど、方向性、体の求める方向性に忠実に、手放すことで適度な食事になる、自分の中でそんな確信が芽生えております。

古代米を食べて1週間。体重の変化はあったのか?

最後に1週間、古代米を取り入れた生活をしてみたことでの報告をさせていただきます。

摂取日:6月11日〜6月22日 昼食で7食、夕飯で7食。あとはラーメンやカツカレー、飲み会等の外食。

体重、800グラム減、むくみ大幅減

ズボラゆえキチンと計測していませんが、またちゃんと計測してご報告いたします!!

計測
食べ物とダイエットの関係

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